La Choucroute Charcutière

Description

Description:
Du choux cuisiné au vin blanc et saindoux maison, oignons, lardons fumés et baies de genévrier. Accompagné d’une strasbourg, de saucisson à l’ail, de poitrine fumée cuite et de jambon, le tout de notre fabrication.

Conservation:
Ce produit se conserve 4 jours dans son emballage entre 2°C et 4°C au réfrigérateur.

Préparation:
Conditionné en portion individuelle sous-vide, plonger le sachet 10 minutes dans une eau frémissante. Pendant ce temps, réchauffer le choux à la casserole en y ajoutant éventuellement un peu de vin blanc. Au moment de servir, ouvrir le sachet de charcuteries et verser sur le choux.

Suggestion:
Ajouter quelques petites pommes de terre à l’eau, sans oublier la moutarde !